De biologische slagerij De Groene Weg Slagerij in Alkmaar hebben wij mogen voorzien van een nieuw winkelinterieur. De warme houttinten en stoere industriële accenten geeft warmte, sfeer en karakter aan de slagerij. Vanuit de winkel kunnen klanten zien hoe het vlees in de open werkplaats wordt bereid.

Tijdens deze verbouwing stond duurzaamheid voorop. Zo is de slagerij nu volledig gasloos door de keuze voor een nieuw, centraal koelingssysteem op CO2 in plaats van koelgas.